陕西渭南特产潼关酱菜潼冠酱笋夹馍下饭菜咸菜传统工艺面酱腌制

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陕西潼关酱菜

潼关酱笋  真空袋装

每袋400克

 每袋8.5  

3袋包邮

品名：潼关酱笋

净含量：400g

配料：铁杆青笋、食盐、甜面酱

腌制期:12个月

保质期：常温（20℃）下保存12个月，开袋后冷藏

食用方法：刀削外皮，切丝片丁后，依个人口味，清水拔盐后，加葱丝、辣椒、味精（加醋影响口感，请谨慎使用）烹油食之，配合馒头、米粥、食用为佳。

【潼关酱菜正确吃法】

   先用清水洗净酱笋表皮的酱汁，剥掉硬皮，然后切丝或者切片。为了去掉多余的咸味和酱汁，先用流水将切好的酱笋反复清洗两三次，此处要注意不能用水泡，水泡之后口感就会变得绵软不脆了，也不能冲洗的次数过多，多了之后就失去酱笋独有的酱香味了，味道就会很寡。

   清洗之后将水分沥干，加点儿葱丝、辣椒粉，用滚油油泼一下，再滴几滴香油拌匀就可以了，切记不能加盐。喜欢吃酸的朋友还可以滴几滴香醋，要注意不能加太多，多了也是不好吃的